很多朋友从川西回来,后备箱里塞满了牦牛肉干和青稞酒，到家分一分，自己留的那点没几天就见了底，然后拍大腿后悔没多买，我太懂了，因为我第一回去也这样。
所以这篇不整那些虚头巴脑的景点推荐,就说说川西那些值得你专门腾出半个箱子来装的特产，有些东西，离了那地方，真就不是那个味儿了。
先说牦牛肉干。 别在服务区买那种包装花里胡哨的，要去康定或者马尔康的菜市场后巷，找那种门脸不大、挂着一排排深红色肉条的店，老板一般都会用刀给你片一小块尝尝，风干的和手撕的是两个路数，风干的硬，嚼得腮帮子疼，但越嚼越香，适合下酒，手撕的油润一点，带点花椒和辣椒面，看剧的时候不知不觉能干掉半袋，买的时候别嫌贵，高原上牦牛长得慢，肉紧实，那种十几块钱一包写着“风干牛肉”的，你想想是不是鸭肉掺的，我一般让老板称两斤手撕的，抽真空，能放挺久。
再说沙棘。 这玩意儿在我这儿排第二，不是那种瓶装饮料，是当地人自己熬的沙棘膏，黑乎乎的一坨，装在玻璃罐里，舀一勺兑温水，酸得你五官都皱在一起，然后有股很野的果香从喉咙里返上来，加点蜂蜜会好很多，我上次在丹巴一个路边摊买的，大姐连说带比划，说她们山里人冬天就靠这个不感冒，真假不知道，但确实解腻，路上吃牦牛肉锅吃顶了，来一杯沙棘水，肠胃立马清爽。
奶渣和酥油。 这俩属于爱憎分明型，喜欢的人视若珍宝，不喜欢的人闻一下就跑，奶渣酸得霸道，硬的像小石头，含在嘴里慢慢化，奶味浓到发齁，酥油更是，我在色达看僧人做酥油茶，一块黄澄澄的酥油扔进茶桶里，加盐、加茶，搅出来一壶油茶，第一口觉得有点腥，第二口就顺了，浑身暖烘烘的，如果你有高反，喝这个比什么红景天都管用，不过带回家是个麻烦，天热会化，我一般秋天去才敢带，用保温袋裹着，回来放冰箱，煮奶茶的时候挖一勺，香得很。
还有一样容易被忽略的——干菌子。 特别是青杠菌和大脚菇，晒干之后装在麻袋里卖，样子丑，黑不溜秋的，跟你在超市买的精装松茸没法比，但泡发之后炖鸡，那个鲜味，能把你家厨房变成原始森林，记得有个藏族阿妈跟我说，捡菌子要早上四五点上山，太阳出来菌子就开了，所以她卖的这些都是没开伞的“菇蕾”，个头小，味道却浓，你买一斤干菌子，回家能吃个十来顿，比什么都划算。
至于那个“图片”。 你说想找点特产图片配文章是吧？我跟你讲，网上那些精修图，看着好看，但跟实际情况差老远了，你要真想拍出有感觉的图，听我的：去炉霍或者道孚的农贸市场，早上七八点，太阳刚出来照在摊子上，新鲜的松茸还带着泥，竹筐里的花椒红艳艳的，卖奶渣的大妈用藏刀给你切一小块尝，你拿手机随手一拍，那个烟火气，比什么摄影大片都动人，我上次拍的一张——一个老阿妈守着两筐松茸，旁边放着一个掉了瓷的搪瓷缸，背景是灰扑扑的墙——发出去，阅读量比我拍的四姑娘山还高，读者不傻，他们能闻见土味和菌子香。
买特产这事,其实买的是路上的一段记忆，你带回家的不全是吃的，是那个海拔三千多米、紫外线强烈、人都晒得黑红的地方给你留下的一点念想，下次再去，箱子还会满，只是你会更懂什么该多带，什么看看就好。
对了,如果在路上碰见卖仙人掌果的，记得尝尝，粉色的果子，剥开皮里面是青白色的肉，甜中带一点点酸，满手都会被染成紫红色，那个带不走，只能现吃，也算川西给你的一个限时款待吧。
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