说实话，我这人出去旅游，一半的兴奋点都在吃上面，川西小环线我跑了四趟，每次路线都差不多，但吃的东西愣是没重样过，今天掏心窝子跟你们聊聊,这条路上到底有啥值得停下来咂嘴的好东西。
先说说康定，康定这地方挺有意思，折多河穿城而过，晚上灯光一照，水流声哗哗的，像整个城市都在唱情歌，但我要说的是吃——康定的牦牛酸奶，那味道跟超市里买的那种完全不是一个东西，路边随便找个小摊，老板娘舀一碗出来，上面浮着一层黄黄的奶皮子，酸得你五官挤一块儿，但加勺白糖搅匀了再吃，哎哟喂，那个香浓劲儿，直接上头，我头一回吃的时候，连干两碗,撑得站不起来。
从康定往新都桥走，路上会经过折多山，海拔四千多的垭口，风大得能把人吹跑，但路边总有几个藏族阿妈支个小炉子烤土豆，土豆不大，皮烤得焦黑，掰开来冒着热气，蘸点辣椒面吃，我也不知道是不是因为缺氧脑子不清醒，反正那土豆的味道香得犯规，后来我每次经过这儿，就算不饿也得停下车来买两个,好像不吃就白跑一趟似的。
新都桥这地方，秋天美得不像话，但其实好吃的都在那些不起眼的家庭餐馆里，有一家藏式民居改的小馆子，老板是个康巴汉子，辫子盘在头上，看着挺凶，但其实特别爱笑，他家的牛肉盖被，其实就是一层薄饼盖在炖牛肉上，但牛肉炖得那个烂乎，筷子一夹就散，汤汁渗进饼里，香气直往鼻子里钻，我问他咋做的，他笑着说“秘密”，然后给我续了一壶酥油茶，那茶咸咸的，奶味重,喝着喝着就上瘾了。
塔公草原那边，除了看雅拉雪山，别忘了吃糌粑，我承认，第一次吃糌粑的时候，心里是拒绝的，青稞面加酥油茶，用手捏成团，看着像一团泥巴，但你得试试，捏的时候要用力，让酥油和面充分融合，咬一口，粗粝的口感配上奶香，嚼着嚼着就尝出甜味来了，草原上风大，吃糌粑的时候得背过身，不然一口下去半口是沙子,这算是塔公吃饭的独家体验了。
丹巴的藏寨倒是挺有名，但我要说的是那里的酸菜面皮，丹巴酸菜跟咱们平时吃的不一样，是用高山白菜腌的，酸味特别正，面皮是手工揪的，厚薄不匀，但就是这种不匀才好吃，热腾腾一碗端上来，汤是酸辣口的，喝下去整个人都通透了，我在丹巴住的那晚，民宿老板说这酸菜面皮是他们的“醒酒神器”，喝了酒第二天早上来一碗,比啥都管用。
更后说回成都，走完川西小环线回成都，一下高速直奔抚琴夜市，管你什么高档餐厅，都不如那些流动摊位上的食物亲切，烤脑花、钵钵鸡、甜水面……每次来成都，我的胃就像找到了组织，有次排队等烤兔腿的时候，前面一个大爷回头跟我说了句让我记到现在的话：“成都的辣，是吃到更后才会觉得辣；而川西的辣，是第一口就能感觉到它的存在。”
大爷这话说得真对，川西小环线上的食物，跟那里的风景一样朴实粗犷，不精致但有力道，每道菜里都带着点高原的阳光和风，吃完了,人也就把这片土地记住了。
所以你要是问我川西小环线值不值得去，我肯定说值，不是为了那些网红打卡点，就是为了这路上的吃食，也值得走一趟，而且说实话，现在回想起来，更让我念念不忘的，还真不是哪个景点,而是某个路边摊上热腾腾的一碗面。
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