说实话，川西我去过好几次了，每一次，路线不一样，风景不一样，但有一件事从来没变过——嘴巴好像一直都没闲着，有人问我，你去川西到底看什么雪山、草原、寺庙？我说，看是看了，但印象更深的反而是那些路边摊、小馆子、甚至是藏族阿妈手里递过来的一碗热乎乎的东西。
先说理塘，这个地方这两年火得不行，但很多人到了就只拍个门牌打卡，然后匆匆赶路，其实你稍微*进巷子里，有个卖“酥油糌粑”的小摊，是真的香，我第一回吃，觉得那味道有点冲，酥油味太重了，但慢慢嚼，青稞的香就出来了，再配一口热奶茶，整个人就暖了，做糌粑的阿妈不怎么说话，看你一眼，就低头捏，捏成一个小团子，递给你，那动作看着特别随意，但捏出来的团子就是不会散，我后来试着自己捏,全碎在手里了。
然后说说康定，康定其实不光是情歌，还有“凉粉”，别笑，真的，有一家老店，藏在菜市场旁边，门面破得你怀疑人生，但队伍排得老长，那个凉粉和成都的不一样，切得厚厚的，浇上红油辣子，再撒一把葱花和花生碎，入口是那种软糯中带着弹的口感，我一个不太吃辣的人，居然吃了两碗，吸溜吸溜的,搞得旁边大叔看我笑了半天。
丹巴的“酸菜面块”，我觉得是治愈系的，那次我从甲居藏寨下来，又冷又饿，整个人状态很垮，路边一个小馆子，老板娘问我吃什么，我说随便，结果端上来一碗面块，汤是酸菜熬的，面块是一块一块揪进去的，很有嚼头，里面还放了点腊肉丁和土豆条，说实话，那碗面没那么上相，看起来就是普通得不能再普通，但我喝到更后一口汤的时候，眼眶居然有点热，可能是太累了,也可能是那个味道太像小时候外婆做的了。
还有色达，色达除了红房子，还有一个东西让我念念不忘——牦牛酸奶，那玩意儿真的酸到你怀疑人生，我第一次吃的时候差点吐出来，但当地人教我，要加很多白糖，搅匀了再吃，你一搅，那酸味和甜味搅在一起，奶香也跟着出来，口感特别厚实，像在吃酸奶味的奶酪，我在那儿坐了一个下午，看着远处的红房子，一碗酸奶，一杯甜茶，时间过得特别慢,特别舒服。
哦对了，别忘了一点，川西的小吃大多都是“偶遇”出来的，你提前做再多攻略，也未必找得到那家藏在某个*角的小摊，你问路，当地人指的方向常常是“前面那个坡*过去，看到一棵大树，再走两步就到了”，结果你转了三圈也没找到，但偏偏就是在你准备放弃的时候,那个香味就飘过来了。
所以说啊，去川西，别光盯着导航看，放下手机，抬头走走，鼻子闻闻，嘴巴动动，那些真正好吃的东西，往往都藏在你看不到的地方，等着你走过去，坐下来，吃一口,然后记住很久。
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